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栄養価満点の果物で健康に

レディ

神話で知られた奇跡の果実

サジーはグミ科の植物で、トゲのあるオレンジ色の果実を持ちます。サジーの原産地はユーラシア大陸で、ロシアやモンゴル、中国の内陸部といった寒暖差の激しい気候に育つ植物です。厳しい気候に育まれたサジーの果実は大変栄養価が高いことで知られ、ビタミン・ミネラル・アミノ酸・不飽和脂肪酸等の栄養素がなんと200種類以上含まれていることが判明しています。サジーは今から2億年前から生育していたと言われ、歴史ある植物であったことから神話にも登場し、そこでも高い栄養価から「馬が肥える奇跡の果実」と讃えられているのです。現在、欧米やロシアでは健康食品や医薬品として用いられています。日本でも最近、健康に関心ある人たちから徐々にその名が知られてきているところです。なお、サジーは果実のまま摂ることも可能ですが、酸味がきつく食べにくいのが難点です。そこで、この栄養価をまるまる摂るためにジュースするなど工夫して飲むと良いとされています。そのままで飲むのはもちろんですが、水で薄めたり、リンゴジュースやサイダーなどで割ると飲みやすく好評です。

健康への効果

サジーで最もよく知られている効果は、疲労回復と滋養です。これは神話でも知られたように非常に栄養価が高く、中でもアミノ酸が豊富であることから、エネルギーを作り出し疲労物質である乳酸の生成を抑制して、疲労回復とスタミナを維持する効果を発揮するといわれています。この他では、生活習慣病を予防する効果が期待されています。サジーはポリフェノールが豊富であり、これが抗酸化作用を果たし、動脈硬化や高血圧、糖尿病といった生活習慣病を予防する効果を発揮すると言われています。また抗酸化作用は細胞の健康を維持する働きがあり、アンチエイジングや美肌といった美容への効果も期待できます。さらにサジーは女性に必須の鉄分が豊富で、貧血予防にも効果があると言われています。糖尿病は深刻な病気の原因でもあるため、サジーへの注目は高まるでしょう。